Лучшие караваи пекут на ОАО "Серпуховхлеб"

Лучшие караваи пекут на ОАО "Серпуховхлеб"

Лучшие караваи пекут на ОАО "Серпуховхлеб"
29.11.2011
23 ноября ОАО «Серпуховхлеб» принял участие в Чемпионате по хлебопечению на Кубок Губернатора Московской области. В этом году он проводился на базе ОАО «Павлово-Посадский хлебозавод».
Программа Чемпионата предусматривала проведение конкурсов по номинациям:
- выставка и дегустация хлебобулочных изделий. Конкурсная дегустация проводилась на хлебобулочные изделия с зерновыми добавками;
- домашнее задание: представление праздничных изделий (пироги с фруктово-ягодными начинками)
- выпечка хлебобулочных изделий (каравай).
По результатам конкурсной программы ОАО «Серпуховхлеб» награждён дипломомза 1 место в номинации «Выставка и дегустация хлебобулочных изделий» и дипломомза 1 местов номинации «Выпечка праздничного каравая». Каравай, признанный лучшим, был выполнен мастером – пекарем ОАО «Серпуховхлеб» - Татьяной Владимировной Панкратовой. Выиграв в двух номинациях, наши пекари стали Победителями в командном первенстве среди крупных и средних предприятий и были награждены Кубком Губернатора Московской области.
А неделей ранее, с 15 по 17 ноября, в городе Орел на базе ОАО «Орловский хлебокомбинат» прошёл финальный этап профессионального Российского отраслевого конкурса на звание «Лучший пекарь России-2011». Конкурсная программа включала в себя домашнее задание в виде представления выпеченных образцов сувенирной и праздничной продукции и дегустации хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения, а так же производственную часть (разделка и выпечка хлебобулочных изделий).
ОАО «Серпуховхлеб» на конкурсе снова представляла мастер – пекарь Татьяна Владимировна Панкратова. По итогам конкурса мастер она была награждена дипломомза второе место в номинации «Домашнее задание» и - дипломом Победителя в номинации «Изготовление и выпечка праздничных и сувенирных изделий».

Поздравляем трудовой коллектив ОАО «Серпуховхлеб» с победами в профессиональных конкурсах.