В 2012-2013 годах освоено 20 новых видов продукции, при этом акцент делается на хлебах линии «Здоровое питание». Высокий технический уровень производства и качество продукции ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" во многом обеспечиваются внедрением изобретений, открывающих новые направления в технике и технологии хлебопечения. Так, изобретенный способ производства батона «Нарезной» улучшил его качество, вкус, аромат и пористость мякиша. При этом одновременно повысилась экономичность производства за счет оптимизации количества муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта в опаре и в тесте, а также за счет разработанной технологии сбраживания опары. Изобретенные способы производства сухарей «Сахарных», «Дюймовочка», сушек «Ванильных» обеспечили повышение вкусовых и ароматических свойств, улучшении качества и состояния внешней поверхности изготавливаемых сухарных и сушечных изделий.
На предприятии наряду с совершенствованием способов и технологий хлебопечения внедряется новое оборудование. Установка нового современного высокотехнологичного оборудования позволяет расширять ассортимент и увеличивать объемы производства разнообразной хлебобулочной продукции. Продукция ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" неоднократно являлась лауреатом программы конкурса «100 лучших товаров России», награждалась медалями областного конкурса дегустации «Лучший продукт Подмосковья». Предприятие стало двукратным победителем Чемпионата по хлебопечению на Кубок Губернатора Московской области. Специалисты ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" – победители Всероссийских конкурсов: «Лучший по профессии» среди кондитеров, «Инженер года», «Мастера Центральной России».
Большое внимание на предприятии уделяется приближению условий труда к идеальным, максимально комфортным, что позволяет создавать в коллективе климат доверия и социального партнерства, заботы о человеке труда. Результатом такой работы руководства стала победа ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" в городском смотре – конкурсе, а затем и в областном конкурсе на лучшую организацию работ по охране труда и присуждение звания лауреата V Всероссийского конкурса «Российская организация высокой социальной эффективности». Также ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" была присуждена премия Губернатора Московской области за достижения в области социальных преобразований.
Главная движущая сила и основа успеха ООО "ХЛЕБ САБУРОВО" ОП "Серпуховхлеб им. В.П. Фокина" – это преданные и профессиональные люди, объединённые девизом предприятия: «Каждый день – с добром и хлебом!». Основные задачи трудового коллектива это - повышение качества продукции, расширение ассортимента для удовлетворения меняющихся интересов покупателей и увеличение объемов производства.