Вкусно и красиво!

Вкусно и красиво!

16.10.2012
Сотрудница «Серпуховхлеба» Татьяна Панкратова стала лучшим пекарем России.
С 9 по 11 октября 2012 года в г. Липецке прошёл финальный этап профессионального Российского отраслевого конкурса в хлебопекарной промышленности «Лучший по профессии» на звание «Лучший пекарь России 2012». Главной темой конкурса стало сохранение традиций в производстве отечественных продуктов питания, повышение их качества, безопасности, возрождение и популяризация конкурентных национальных хлебобулочных изделий.
На конкурс съехались лучшие пекари из 10 российских городов. Среди них и формовщик хлебобулочных изделий ОАО «Серпуховхлеб» Татьяна Владимировна Панкратова. Серпуховские пекари участвуют в этом престижном конкурсе уже в шестой раз. Ежегодно сотрудники завода придумывают новую экспозицию хлебобулочных изделий, оригинальную форму презентации своих работ.
Производственная часть конкурса включала в себя разделку и выпечку хлебобулочных изделий. Участники должны были изготовить сдобные, слоеные, плетеные изделия, а также сувенирную продукцию: каравай, крендель или пирог с начинкой. За свой каравай Татьяна Панкратова получила первый приз и подтвердила завоеванный в прошлом году титул лучшего пекаря в номинации «Изготовление и выпечка праздничных и сувенирных изделий», а также заняла третье место в производственной части конкурса в номинации «Разделка и выпечка хлебобулочных изделий».