Хлебный фронт

В преддверии 75-ой годовщины Великой Победы мы вспоминаем о наших тружениках тыла, серпуховских хлебопёках. Колоссальные трудности и испытания выпали коллективу завода в страшные годы войны.
Несмотря на то, что население города значительно уменьшилось, хлеба в городе требовалось больше, чем в мирное время. С конца августа 1941 г. через город и район шли к Москве части Красной Армии, в городе было открыто 11 госпиталей, персонал и раненые также нуждались в хлебе. В тяжёлых условиях завод делал максимум возможного.
К обычной тяжёлой работе в три смены прибавились значительные перебои электроэнергии. Зерно, поступавшее в город обычно на баржах по Оке, перерабатывалось на Юрятинской мельнице на Протве – впоследствии разрушенной во время боевых действий. Положение с продовольствием, и в первую очередь с хлебом, в городе резко ухудшилось. Хлебокомбинат и его работа постоянно находились в центре внимания городского комитета обороны. В середине октября 1941 г. мука на заводе кончается, а имеющиеся запасы не на чем молоть. Директором хлебокомбината П. М. Курносовым было принято решение о постройке мельницы. Были найдены доски, а с неработавшей в то время фабрики тонких сукон сняты электромоторы. На строительство было отведено 10 дней. Штаб МПВО обеспечил стройку специалистами, а мельника нашли в деревне Прилуки. Работники хлебозавода были активными участниками строительства.
Серьёзность положения с обеспечением города хлебом подчёркивает то, что разгрузка барж с зерном и транспортировка его через весь город велись круглосуточно. В ноябре 1941 года положение с хлебом улучшилось, и жители города смогли получать его по карточкам полностью. Конечно, этот хлеб по вкусу и качеству был хуже довоенного, но главное, что за все четыре года войны, при самом напряжённом положении в экономике, в отсутствии топлива, которое работникам хлебозавода приходилось заготавливать самим, в Серпухове катастрофы со снабжением хлебом не произошло.
Работа хлебопёков стала настоящим подвигом. За самоотверженный труд директор завода П. М. Курносов, многие мастера, рабочие в годы войны были награждены правительственными наградами.

Архивное фото из  фондов Серпуховского историко-художественного музея